Factors Which Contribute to the Physical Stability of Frozen Cream

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1946-04, Vol.29 (4), p.213-220
Hauptverfasser:	Bell, R.W., Sanders, C.F.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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