Conversion of Cheese Whey and Whey Permeate to Oil and Single-Cell Protein

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Journal of dairy science 1978-11, Vol.61 (11), p.1537-1547
Hauptverfasser: Moon, Nancy J, Hammond, E. G, Glatz, Bonita A
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0022-0302
1525-3198
DOI:10.3168/jds.s0022-0302(78)83762-x