Off Flavors of Milk: Nomenclature, Standards, and Bibliography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Journal of dairy science 1978-07, Vol.61 (7), p.855-869
Hauptverfasser: Shipe, W. F, Bassette, R, Deane, D. D, Dunkley, W. L, Hammond, E. G, Harper, W. J, Kleyn, D. H, Morgan, M. E, Nelson, J. H, Scanlan, R. A
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0022-0302
1525-3198
DOI:10.3168/jds.S0022-0302(78)83662-5