Sensitive enzymatic method for determination of glucose, galactose, and lactose in Cheddar cheese

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1970-10, Vol.53 (10), p.1377-1380
Hauptverfasser:	Hettinga, D.H, Miah, A.H, Hammond, E.G, Reinbold, G.W
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	alternative farming organic production
Online-Zugang:	Volltext
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