Influence of osmotic pretreatment on the convective drying of guava

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International food research journal 2016-01, Vol.23 (4), p.1623
Hauptverfasser:	Cabrera, E, Sanjuán, N, Panadés, G, Cruz, L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	1985-4668 2231-7546