EVALUACION FISICOQUIMICA DE PULPA DE GUANABANA (Annona muricata L.) TRATADA ENZIMATICAMENTE/PHYSICOCHEMICAL EVALUATION OF SOURSOP PULP (Annona muricata L.) ENZYMATICALLY TREATED

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Vitae (Medellín) 2016-01, Vol.23, p.S155
Hauptverfasser:	Aguirre, Juan Carlos Lucas, Hoyos, Alexandra, Castaño, Victor Dumar Quintero
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0121-4004 2145-2660