Application of low calorie hypocholesterolemic structured lipid as potential bakery fat

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2016-01, Vol.23 (2), p.854
Hauptverfasser:	Kanjilal, S, Shanker, K S, Rao, B V S K, Indrani, D, Reddy, S R Y, Prasad, R B N, Lokesh, B R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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