Evaluation of some hotel kitchen staff on their knowledge on food safety and kitchen hygiene in the Kumasi Metropolis

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2015-01, Vol.22 (6), p.2664
Hauptverfasser:	Darko, S, Mills-Robertson, F C, Wireko-Manu, F D
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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