Isolation and partial characterization of a low molecular weight antimicrobial protein from coconut (Cocos nucifera L.) milk

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2015-01, Vol.22 (5), p.1813
Hauptverfasser:	Algar, A F C, Mabesa, L B
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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