Comparison between traditional deep-fat frying and air-frying for production of healthy fried potato strips

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2015-01, Vol.22 (4), p.1557
1. Verfasser:	Shaker, M A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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