A study of the antioxidant and anti-inflammatory properties of Thai yellow curry (Keang-hleung) paste with finger chili and bird chili and its consumer acceptability

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2015-01, Vol.22 (2), p.625
Hauptverfasser:	Kantangkul, T, Siripongvutikorn, S, Sae-wong, C
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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