Identification and quantification of headspace volatile constituents of okpehe, fermented Prosopis africana seeds

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2014-05, Vol.21 (3), p.1157
Hauptverfasser:	Onyenekwe, P C, Odeh, C, Enemali, M O
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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