Changes in antioxidant properties and chemical composition during ripening in banana variety 'Hom Thong' (AAA group) and 'Khai' (AA group)
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Veröffentlicht in: | International food research journal 2014-03, Vol.21 (2), p.749 |
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Hauptverfasser: | , , , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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ISSN: | 1985-4668 2231-7546 |