Does cooking affect the phytate content in local soy based dishes?

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2013-09, Vol.20 (5), p.2873
Hauptverfasser:	Shimi, G, Hasnah, H
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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