Influence of traditional processing methods on the nutritional composition of lack turtle bean (Phaseolus vulgaris L.) grown in Nigeria

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2013-11, Vol.20 (6), p.3211
Hauptverfasser:	Audu, S S, Aremu, M O, Lajide, L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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