CAMBIOS EN LA TEXTURA DE LA SUPERFICIE DE ESFERAS DE MELÓN (Cucumis melo cantalupensis) DURANTE EL SECADO POR FLUIDIZACIÓN/CHANGES IN SURFACE TEXTURE OF MELON (Cucumis melo cantalupensis) SPHERES DURING SPOUT FLUIDIZED BED DRYING

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Vitae (Medellín) 2013-09, Vol.20 (3), p.161
Hauptverfasser:	Santacruz-Vázquez, Verónica, Santacruz-Vázquez, Claudia, Toxqui-López, Santa, Laguna-Cortés, José Oscar
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
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