Effects of Gas Packing Methods on Changes of color in the Adductor of Pearl Oyster during Cold and Frozen Storage

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	NIPPON SUISAN GAKKAISHI 1998, Vol.64(3), pp.475-476
Hauptverfasser:	Hiraoka, Yoshinobu, Kan, Tadaaki, Narita, Kimiyoshi, Joh, Atuko, Matubara, Hiroshi, Oka, Hiroyasu
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Online-Zugang:	Volltext
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