Application of ISO 22000 in comparison with HACCP on industrial processing of milk chocolate

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2013-07, Vol.20 (4), p.1771
Hauptverfasser:	Afoakwa, E O, Mensah-Brown, H, Crentsil, G K, Frimpong, K, Asante, F
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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