Food safety program and technology for control of microorganisms of vegetables

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Engeigaku kenkyuu 2005, Vol.4(1), pp.1-6
1. Verfasser:	Izumi, H. (Kinki Univ., Kinokawa, Wakayama (Japan). School of Biology-Oriented Science and Technology)
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Schlagworte:	BIOLOGICAL CONTAMINATION ENVIRONMENT FOOD SAFETY MICROORGANISMS PROCESSING PRODUCTION VEGETABLES
Online-Zugang:	Volltext
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