The Influence of Selected Agronomic Practices on the Yield and Chemical Composition of Winter Garlic

The studies were carried out in 2002-2005 on evaluation of covers application (a perforated film with 100 holes·m and polypropylene non-woven) as well as the influence of different plant density (250, 125, 83 and 63 plants·m ) on the yield and chemical composition of winter garlic cv. Arkus for bunch-harvest. Covering the plants with perforated film and polypropylene non-woven increased the marketable yield by 30.7% in comparison to open field cultivation. Moreover, the covers had a favourable effect on the weight and leaf length as well as on plant weight and bulb diameter. The plants grown under covers showed significantly higher dry weight content in bulbs, total sugars in leaves, but simultaneously less amount of L-ascorbic acid. The increase of plant density from 63 to 250 per m caused a significant increase of marketable yield. However, the plants grown at the highest density had the lowest weight and their edible parts had the least amount of total sugar and L-ascorbic acid. W latach 2003-2005 przeprowadzono badania, w których oceniano wpływ stosowania osłon (folia perforowana o 100 otworach na 1m i włóknina polipropylenowa) oraz zagęszczenia roślin (250, 125, 83 i 63 szt. na 1m ) na plon oraz skład chemiczny czosnku odmiany Arkus uprawianego na zbiór pęczkowy. Osłanianie roślin folią perforowaną oraz włókniną PP przyczyniło się do wzrostu plonu o 30,7% w porównaniu z uprawą na polu odkrytym. Miało również korzystny wpływ na masę jednostkową i długość szczypioru oraz masę i średnicę cebuli. W tym przypadku wykazano istotnie większą zawartość niż w uprawie polowej suchej masy w główkach, cukrów ogółem w szczypiorze, ale jednocześnie mniej kwasu L-askorbinowego. Zagęszczanie roślin z 63 do 250 na powierzchni 1m spowodowało istotny wzrost plonu handlowego. Jednak przy największym zagęszczeniu rośliny charakteryzowały się najmniejszą masą, a w częściach jadalnych stwierdzono najmniej cukrów ogółem i kwasu L-askorbinowego.