RIPENING PROFILE OF SEMI-HARD EXPERIMENTAL CHEESE COMPARED TO SOME COMMERCIAL VARIETIES

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Poljoprivreda i šumarstvo 2008-01, Vol.54 (1-4), p.61
Hauptverfasser:	Martinovic, Aleksandra, Rasovic, Mirjana Bojanic, Markovic, Bozidarka, Radonjic, Dusica
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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