Effect of temperature and concentration on rheological properties pomelo juice concentrates

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2012-04, Vol.19 (2), p.553
Hauptverfasser:	Keshani, S, Chuah, A Luqman, Russly, A R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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