Effect on the addition of Pleurotus sajor-caju (PSC) on physical and sensorial properties of beef patty

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2012-07, Vol.19 (3), p.993
Hauptverfasser:	Rosli, W I Wan, Solihah, M A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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