Effectiveness of Heat Penetration in Meat Canned in Glass Jars in a Pressure Cooker. Illus

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of agricultural research (Washington, D.C.) D.C.), 1940-07, Vol.61, p.753
Hauptverfasser:	Nelson, Casper I, Knowles, Darline
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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