Symposium: Did Man Once Live by Beer Alone?

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American anthropologist 1953-10, Vol.55 (4), p.515-526
Hauptverfasser:	Braidwood, Robert J., Sauer, Jonathan D., Helbaek, Hans, Mangelsdorf, Paul C., Cutler, Hugh C., Coon, Carleton S., Linton, Ralph, Steward, Julian, Oppenheim, A. Leo
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Alcoholic beverages Barley Beers Brewing Cereal grains Fermentation Glumes Grains Wheat Yeasts
Online-Zugang:	Volltext
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