RESPUESTA DEL SISTEMA ANTIOXIDANTE ENZIMÁTICO DE CALABAZA ZUCCHINI BAJO ESTRÉS TÉRMICO POR APLICACIÓN DE OLIGOGLUCANOS

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Interciencia 2012-07, Vol.37 (7), p.552
Hauptverfasser:	Cerón-García, Abel, Vargas-Arispuro, Irasema del Carmen, González-Águilar, Gustavo Adolfo, Islas-Osuna, María Auxiliadora, Martínez-Téllez, Miguel Ángel
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
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