Chitosan and use of pomegranate-based films in foods

Chitosan and use of pomegranate-based films in foods

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Bibliographische Detailangaben
Format: Buchkapitel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
DOI:10.1016/B978-0-12-821663-7.00004-1