What Enzyme-Modified Proteins are Able to Do

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Aguilar Cristobal Noe, Kuddus Mohammed
Format:	Buchkapitel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biochemistry, Biology & Biotechnology Biotechnology Food Science General References
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
DOI:	10.1016/B978-0-323-89929-1.00001-9