Improved method for the simultaneous determination of whey proteins, caseins and para-k-casein in milk and dairy products by capillary electrophoresis

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of chromatography 2001, Vol.915 (1-2), p.225-230
Hauptverfasser:	MIRALLES, Beatriz, ROTHBAUER, Volker, MANSO, Maria A, AMIGO, Lourdes, KRAUSE, Ingolf, RAMOS, Mercedes
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Milk and cheese industries. Ice creams
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!