Volume measurements calculated by several methods using cross-sectional tracings of cake

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1984, Vol.61 (4), p.375-377
Hauptverfasser:	CLOKE, J. D, DAVIS, E. A, GORDON, J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Cereal and baking product industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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