Amylase from Lactobacillus cellobiosus isolated from vegetable wastes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of fermentation technology (Osaka. 1977) 1984, Vol.62 (5), p.407-413
Hauptverfasser:	SEN, S, CHAKRABARTY, S. L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	aislamiento tecnica amilasas amylase amylases Analytical, structural and metabolic biochemistry Biological and medical sciences Biotechnology calcio calcium dechet solide desechos solidos Enzymes and enzyme inhibitors Food industries Food processing Fundamental and applied biological sciences. Psychology hortalizas Hydrolases identificacion identification Industrial applications and implications. Economical aspects isolation isolement lactobacillus legume solid wastes Starch and starchy product industries vegetables
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0385-6380