colours, pigment and phenol contents of young port wines: effects of cultivar, season and site

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Vitis 1986-03, Vol.25 (1), p.40-52
Hauptverfasser:	Bakker, J, Bridle, P, Timberlake, C.F, Arnold, G.M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences chemical composition color cultivars Fermented food industries Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology grapes seasonal variation Vitis vinifera wines Wines and vinegars
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0042-7500