Cleaning, milling, and baking tests with hard red winter wheat containing deoxynivalenol

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1986-03, Vol.63 (2), p.146-150
Hauptverfasser:	Seitz, L.M, Eustace, W.D, Mohr, H.E, Shogren, M.D, Yamazaki, W.T
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	APTITUDE BOULANGERE BAKING CHARACTERISTICS Biological and medical sciences BLE D'HIVER CARACTERISTICAS DE LA COCCION Cereal and baking product industries CLEANING Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology GIBBERELLA GIBBERELLA ZEAE KANSAS LIMPIEZA METABOLITE METABOLITES METABOLITOS NETTOYAGE TRIGO DE INVIERNO TRITICUM DURUM WINTER WHEAT
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0009-0352 1943-3638