Cereal pentosans: their estimation and significance. III. Pentosans in abraded grains and milling by-products

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1987, Vol.64 (1), p.39-41
Hauptverfasser:	HASHIMOTO, S, SHOGREN, M. D, BOLTE, L. C, POMERANZ, Y
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	ash content Biological and medical sciences Cereal and baking product industries cereale cereales cereals contenido de ceniza contenido proteico enzimas enzyme enzymes Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology grain granos milling byproducts pentosane pentosanos pentosans protein content sous produit de meunerie subproductos de la molineria teneur en cendres teneur en proteines
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0009-0352 1943-3638