Availability of iron from food cooked in an iron ustensil determined by an in vitro method

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	MISTRY, A. N, BRITTIN, H. C, STOECKER, B. J
Format:	Tagungsbericht
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards
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