Optimization of initial moisture, pH, and extrusion temperature of an acetone-extracted maize gluten meal and soy extrudate for use in pet foods

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Cereal chemistry 1988-05, Vol.65 (3), p.267-270
Hauptverfasser:	Harris, P.L, Cuppett, S.L, Rupnow, J.H, Walker, C.E, Mumm, R.F, Hanna, M.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	ALIMENT POUR ANIMAUX DE COMPAGNIE ALIMENTOS PARA ANIMALES MASCOTA Biological and medical sciences Cereal and baking product industries COMPOSICION COMPOSITION CONTENIDO DE HUMEDAD EXTRUSION FARINE DE SOJA Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology GLUTEN HARINA DE SOJA MOISTURE CONTENT PET FOODS SOYBEAN FLOUR TEMPERATURA TEMPERATURE TENEUR EN EAU ZEA MAYS
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0009-0352 1943-3638