Molekular Struktur und physikalischchemische Eigenschaften von löslichen Stärken und Dextrinen

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Die Stärke 1989, Vol.41 (8), p.289-293
Hauptverfasser:	NEBESNY, E, SKALSKI, J, SROCZYNSKI, A
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Online-Zugang:	Volltext
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