Chemical composition and protein quality of some local Andrean food sources

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food chemistry 1989, Vol.34 (1), p.25-34
Hauptverfasser:	GROSS, R, KOCH, F, MALAGA, I, DE MIRANDA, A. F, SCHOENEBERGER, H, TRUGO, L. C
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!