Evaluation method and breeding of purple sweet potato YAMAGAWA MURASAKI' (Ipomoea batatas POIR.) for raw material of food colorants

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 1994, Vol.41 (4), p.287-293
Hauptverfasser:	ODAKE, K, HATANAKA, A, KAJIWARA, T, MUROI, T, NISHIYAMA, K, YAMAKAWA, O, TERAHARA, N, YAMAGUCHI, M
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Online-Zugang:	Volltext
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