Mechanisms of yeast flocculation : comparison of top- and botton-fermenting strains

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Applied and environmental microbiology 1995, Vol.61 (2), p.718-728
Hauptverfasser:	DENGIS, P. B, NELISSEN, L. R, ROUXHET, P. G
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Biology of microorganisms of confirmed or potential industrial interest Biotechnology Fundamental and applied biological sciences. Psychology Mission oriented research Physiology and metabolism
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