Histidine decarboxylase activity of Leuconostoc oenos 9204

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food microbiology 1995-12, Vol.12 (6), p.455-461
Hauptverfasser:	ROLLAN, G. C, COTON, E, LONVAUD-FUNEL, A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Food microbiology Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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