Study of the cross-contamination and survival of Salmonella in fresh apples: Selection and Improving of Fit-for-Purpose Sampling Procedures for Specific Foods and Risks (BASELINE SPECIAL ISSUE)

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International journal of food microbiology 2014, Vol.184, p.92-97
Hauptverfasser:	PEREZ-RODRIGUEZ, F, BEGUM, M, JOHANNESSEN, G. S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Food microbiology Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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