Verification of fresh grass feeding, pasture grazing and organic farming by FTIR spectroscopy analysis of bovine milk: Authenticity, Typicality, Traceability and Intrinsic Quality of Food Products

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food research international 2014, Vol.60, p.59-65
Hauptverfasser:	CAPUANO, Edoardo, RADEMAKER, Jan, VAN DEN BIJGAART, Harrie, VAN RUTH, Saskia M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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