Structure―function relationship of β-lactoglobulin in the presence of sodium dodecylbenzenesulfonate: Biothermodynamics
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Veröffentlicht in: | The Journal of chemical thermodynamics 2012, Vol.52, p.16-23 |
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Hauptverfasser: | , , , |
Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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