Structure―function relationship of β-lactoglobulin in the presence of sodium dodecylbenzenesulfonate: Biothermodynamics

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	The Journal of chemical thermodynamics 2012, Vol.52, p.16-23
Hauptverfasser:	SAHIHI, M, BORDBAR, A. K, GHAYEB, Y, FANI, N
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Chemical thermodynamics Chemistry Exact sciences and technology General and physical chemistry General. Theory
Online-Zugang:	Volltext
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