Physicochemical characterisation of gulupa (Passiflora edulis Sims. fo edulis) fruit from Colombia during the ripening: EXOTIC FRUITS: THEIR COMPOSITION, NUTRACEUTICAL AND AGROINDUSTRIAL POTENTIAL

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food research international 2011, Vol.44 (7), p.1912-1918
Hauptverfasser:	JIMENEZ, Aleyda Maria, AUGUSTO SIERRA, Cesar, RODRIGUEZ-PULIDO, Francisco Jose, GONZALEZ-MIRET, Maria Lourdes, HEREDIA, Francisco Jose, OSORIO, Coralia
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!