Use of the Argentinean garlic (Allium sativum L.) germplasm mineral profile for determining geographic origin: Horticulture, Biodiversity and Nutrition

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food composition and analysis 2010, Vol.23 (6), p.586-591
Hauptverfasser:	CAMARGO, Alejandra B, RESNIZKY, Sara, MARCHEVSKY, Eduardo J, LUCO, Juan M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards
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