Analyse du zinc, du cuivre et du plomb dans le vin. Rapport entre les concentrations totales analysées par spectrométrie d'absorption atomique et les concentrations des ions libres déterminées par polarographie

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal international des sciences de la vigne et du vin 1998, Vol.32 (1), p.45-50
Hauptverfasser:	FOURNIER, J.-B, EL HOURCH, M, MARTIN, G.-J
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Généralités Industries agroalimentaires Industries de fermentation Méthodes d'analyse et contrôles de fabrication et de qualité, réglementation, normes Sciences biologiques et medicales Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie Vins et vinaigres
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