Tomato Handling Practices in Restaurantst

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food protection 2009, Vol.72 (8), p.1692-1698
Hauptverfasser:	KIRKLAND, Elizabeth, GREEN, Laura R, RADKE, Vincent, SELMAN, Carol, STONE, Carmily, REIMANN, Dave, NICHOLAS, Dave, MASON, Ryan, FRICK, Roberta, COLEMAN, Sandra, BUSHNELL, Lisa, BLADE, Henry
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Food microbiology Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects Handling, storage, packaging, transport
Online-Zugang:	Volltext
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