Use of the Systems Approach To Determine the Fate of Escherichia coli O157:H7 on Fresh Lettuce and Spinach : A Novel Approach To Enhance Food Safety: Industry-Academia-Governement Partnership for Applied Research

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of food protection 2009, Vol.72 (7), p.1560-1568
Hauptverfasser:	DOERING, Helga J, HARRISON, Mark A, MORROW, Ruth A, HURST, William C, KERR, William L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Food industries Food microbiology Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology
Online-Zugang:	Volltext
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